Les Vins de la Lune sont une cave à vin spécialisée dans les vins bio, biodynamiques et naturels. On peut y acheter les bouteilles à emporter chez soi ou bien déguster sur place. La maison propose une offre dégustation “3 vins” qui permet de découvrir plusieurs références : 3 rouges, 3 blancs ou couleurs personnalisées, à vous de choisir ! Rouge, blanc, rosé et bulles sont également disponibles au verre. Une sélection de charcuteries et fromages complète la dégustation.
Plusieurs soirs par semaine, la cave se transforme en lieu vivant et accueille plusieurs types d’événements. Pour connaître les prochaines dates, contactez le 06 88 35 76 60 ou suivez-nous sur Instagram !
Les vignerons qui travaillent en biodynamie utilisent la synchronisation avec les cycles de la Lune pour la culture du raisin, ainsi que pour les étapes de la vinification. Jour fleur, jour fruit, jour racine ou jour feuille, le calendrier lunaire conditionne les différentes actions à prendre dans la vigne et au chai au cours de l’année.
Il s’agit d’une manière plus naturelle de faire du vin, qui respecte le fruit et le produit. Les vins biodynamiques contiennent également moins de substances naturelles ou chimiques ajoutées que le vin bio. « Les vins biodynamiques sont tout simplement meilleurs ! scande Fleur. Ils sont aussi meilleurs pour la santé car mieux assimilables par l’organisme.»
